Producteur de farine de châtaignes et de miel (SCEA Apa Zevacaccia), Antoine POGGI exploite les châtaigniers de sa famille au lieu-dit Erbaghjolu juste au-dessus du village.

Les moyens de ramassage se sont modernisés: filets et aspirateur, ainsi que la technique de séchage : séchoir à gaz qui permet de réduire considérablement le temps de séchage, la technique de fabrication reste traditionnelle.

En particulier, un passage au four des châtaignes séchées (photo du haut) donne à la farine sa couleur caractéristique.

La farine de châtaignes qui était devenue un produit extrêmement rare, est aujourd'hui plus facile à trouver, en particulier dans les foires. Mais elle reste cependant un produit saisonnier, disponible dès la fin de l'automne.