Créé en 1978 par Jean Pierre et Dany Ceccaldi, dans un petit village de corse du sud « zoza », la première fabrication fût le couteau de berger en corne de chèvre "curnicciolu".



L’entreprise d’aujourd’hui est familiale, et conserve des clients fidèles depuis de nombreuses années; elle est installée à Porticcio, en face d'Ajaccio.

Nous sommes couteliers forgerons, nous essayons d’aborder tous les thèmes de la coutellerie du couteau traditionnel - curnicciolu, vendetta, stytlets... - au couteau de collection haut de gamme, en pièce unique, en passant par les couteaux de cuisine et de table, les couteaux de chasse, les coupe-papiers, les dagues, les bruts de forge, etc...

Tous nos couteaux sont fabriqués dans cet atelier par Jean-Pierre Ceccaldi et son fils Simon. Les marqueteries sont réalisées par Dany Ceccaldi dans le respect des traditions, et la création permanente.