Nadia Andreucci produit de la farine de châtaignes et de la charcuterie, avec l'aide de son mari.
Cette charcuterie est écoulée directement à Zevacu, jusqu'au début de l'été.
Comme les autres producteurs, les normes européennes restreignent de plus en plus la possibilité de vendre autrement que sur place pour les produits d'origine animale, et donc la charcuterie.
C'est pour cette raison, entre autres, qu'elle a ouvert la ferme-auberge "U Taravu".

Outre un nouveau débouché pour ses produits, cela lui permet d'exercer ses talents exceptionnels de cuisinière.

La farine de châtaigne est écoulée sur internet, ou sur place, et utilisée bien sûr dans la cuisine de la ferme-auberge, en particulier pour la "pulinta".

DISPONIBILITÉ : à partir du mois de décembre jusqu'en été, sur place. Les conditions d'exploitation et les normes CEE actuelles n'autorisent pas une vente à distance: voir explications plus détaillées dans la page de présentation de la charcuterie corse.

Seuls produits autorisés à la vente en ligne (assimilée à de la vente à distance): trois terrines de porc, (terrine de porc à la châtaigne, au figatelli ou aux baies de myrte) disponibles en ligne.