Franck Thomas
Coutellerie du Lotus

Depuis plus de 20 ans Franck Thomas est coutelier. Il a créé l'atelier du Lotus à Serra di Ferro

Avec son fils, qui a créé également l'atelier de l'Alta Rocca, 1ls sont installés aujourd'hui à Levie.

Maîtrisant la totalité de la fabrication, depuis la forge, la conception des manches en corne, jusqu'à l'assemblage, il est l'un des couteliers insulaires à avoir remis au goût du jour le "curnicciolu", le couteau corse traditionnel.

Ce sont ces couteaux que vous trouverez sur ce site, en plusieurs dimensions, avec une lame en acier au carbone, ou en acier feuilleté (ou damas). La corne de chèvre caractérise le couteau traditionnel corse, "le curnicciolu".
Cet objet était l'outil indispensable des bergers. Il a une lame très large, munie d'un tarabiscot. Le manche est aussi très large.



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