LE VIN CORSE

Le vignoble corse a connu un développement important plusieurs siècles avant notre ère.
600 ans avant JC, des Phocéens venus d'Asie Mineure fondent la cité d'Aléria sur la côte orientale et introduisent la vigne.
Elle trouve dans l'île une grande variété de sols bien adaptés, avec quatre aires géologiques: granit à l'ouest, schistes à l'est, alluvions sédimentaires du sillon central, affleurements calcaires à l'extrême sud et au nord.
La viticulture s'est ensuite développée régulièrement au cours des siècles.
Avec l'arrivée des rapatriés d'Afrique du Nord dans les années soixante, les plantations s'intensifient. Elles connaissent en 1976 un de leur maximum (plus de 27 000 ha en production).
A la fin des années soixante-dix, la production frôle les 2 millions d'hectolitres. C'est l'époque en Corse des scandales liés à plusieurs escroqueries, qui déclenchent entre autres l'occupation de la cave d'Aléria par Edmond Simeoni.
Ces événements, liés à une surproduction de vins de table, et une baisse de la demande entraînent en Corse comme ailleurs, un ajustement des volumes et des produits. Cette restructuration a le plus souvent été radicale avec un arrachage définitif dans les zones les moins qualitatives. Ailleurs, sur les aires d'appellation en particulier, il s'agissait de renouveler un vignoble ancien en gardant (ou en retrouvant) les cépages corses traditionnels:
le Vermentinu, le Sciaccarellu et le Nielluciu notamment.
La moitié des replantations se sont faites avec des cépages corses. Plus de 60% du vignoble a été restructuré, des efforts qui portent aujourd'hui leurs fruits et qui permettent avec une plus grande maîtrise des techniques de vinification et d'élevage, de proposer des vins en adéquation au marché.
Aux vendanges 1998, la viticulture corse représente environ 385 000 hl dont 91 000 hl en vins de pays et 112 000 hl en vins de table.
Toutes catégories confondues les vins sont en majorité rouge ou rosé (83%), mais avec près de 65 000 hl, les blancs sont bien présents.

(Vignes, vins et vignerons de Corse : François N. Mercury, éditions Alain Piazzola.
Revue " Vinavenir, le magazine des vins du sud ")

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